Mat- og grillkultur

Postet 2. Jun, 2015 av

«We are not metal benders, we are in the entertainment business.» – Jim Stephen, Exec. Chairman Weber-Stephen Products

Weber er synonymt med grill, grill og atter grill, men merket satser dypere med «Come On Over»-kampanjen.
Målet er å dykke ned i BBQ-kulturen verden rundt, og komme nærmere “fenomenet” som “alle” elsker verden over.
Samtidig er det mye kultur i dette (som med all mat). Hvordan man griller, hva man har på grillen, tilbredelser, tilbehør, selskap.
En digital plattform skal gi rom for å utforske “grill”-universet i verden, lær og bli inspirert. Eller bare bli sulten?
Mmm, meat…

Her kan du se litt nærmere hva det er snakk om:

Skolemat verden rundt

Postet 25. Feb, 2015 av

Mat er så meget, både lidenskap, kjærlighet, junk, kultur og noen ganger også politikk.
I USA spiser 32 millioner barn kantinemat daglig.
En stor del av elevene får i seg over halvparten av dagens kalorier på skolen.
Hva serverer vi de så?
Hva er kvalitet?

tumblr_nexkdpMAAo1sc7gnzo4_r1_1280

tumblr_nexkdpMAAo1sc7gnzo6_r1_1280
tumblr_nexkdpMAAo1sc7gnzo10_r1_1280

Oslo Restaurant Day

Postet 4. Nov, 2012 av

«Restaurant Day is a one-day carnival in favor of restaurant and food culture.»

Høst er en mesketid for mat og råvarer. Dette skal Oslo få merke da Restaurant Day endelig har kommet hit. Konseptet stammer fra Helsinki hvor det skjer cirka hver tredje måned. Tanken er at hvem som helst skal kunne sette opp en restaurant, café eller bar for én dag. Det kan være hjemmefra, et kontorlokale, et gatehjørne, i hagen, på en benk, i en park eller i en bakgård. Kun kreativiteten setter grenser.


Hva mer trenger du enn god mat og drikke?
Grunntanken er å ha det gøy, dele forskjellige matopplevelser og nyte områdene vi lever i – sammen.
Merk av 17. november i kalenderen.


Sett opp din restaurant, eller finn en ny mat-nytelse her.
Følg på Facebook.

Taste of London

Postet 21. Jun, 2012 av

Som den moderne, pulserende og levende hovedstaden og storbyen, har London (selvsagt) et fint utvalg av kokker, kjøkken og restauranter. Rett og slett mat som kan stå i konkurranse med hvem som helst – og hvor som helst i verden. Rent personlig synes jeg det dessverre kan være litt for vanskelig å finne, uten å måtte lete aktivt. Well.
Enter Taste of London.

Denne «smaksfestivalen» har samlet smaksløker og entusiaster siden 2004, den gang på Somerset House, og tar nå plass verden over på 15 ulike destinasjoner. Dubai, Amsterday, Cape Town og i dag starter det i London. Har du muligheten anbefales et besøk i Regent’s Park, 21.-24. juni. Nam.

Blant annet kan vi nevne «utstillinger» fra steder som totalt holder 11 Michelin-stjerner. 40 restauranter, inkludert Le Gavroche, Petrus, Maze, Tamarind, Whitechapel Gallery og Berbecoa, og kokker som Wolfgang Puck, Nuno Mendes, Bruno Loubet og David Chang. Sistnevnte står bar Milk Bar og Momofuku Ko i New York.
Food-junkies, wake up.